Testé (et approuvé ?) par Sophie

11 janvier 2017

J'ai testé... Un peu d'audace dans les tasses : l'infruision, l'infusion en gelée et l'infusion au cacao

Qui dit janvier dit hiver, qui dit hiver dit froid, qui dit froid dit envie de chaleur et de réconfort, et qui dit envie de chaleur et de réconfort dit boire une infusion ! Sauf que quelques feuilles de classique verveine-menthe en vrac ou sous sachet...

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Tags: infusion, boisson, fruits, chocolat, gelée, infruision, tisane, cacao

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13 février 2015

J'ai testé... Récolte de pleurotes : le kit à champignons "Prêt à Pousser"

Ma tata à moi m'a fait découvrir un truc qui m'a vraiment branchée l'été dernier : sa culture de champignons perso. Non, ma tata à moi n'a pas de mycose aux pieds ! Je parle de champignons qui se mangent. Et étrange, ils poussaient sur un genre de petit...

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Tags: culture, cultiver, jardiner, champignon, kit, plante, planter, pleurote, pousser, prêt à pousser, récolte, récolter, champignons, chez soi, pleurotes, à la maison

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14 septembre 2013

J'ai testé... Condamnées au bûcher ! : l'églade (ou éclade) de moules

Plus aucune femme n'est condamnée au bûcher des sorcières dans notre pays civilisé. Enfin ça, c'est ce qu'on pense. Car certaines demoiselles subissent encore ce supplice. Pas grave : elles sont moches, pas très vivaces côté cerveau, ni très sociables...

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Tags: recette de cuisine, recettes, moule, aiguilles de pin, crustacé, moules, éclade, éclades de moules, églade, églade de moules

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1 juin 2012

J'ai testé... Une gourmandise permise : la "spécialité de pommes caramel au beurre salé" Charles et Alice accomodée en crumble

Je vous propose le test d'un produit qui m'a été offert . Comme les très rares fois où cela est arrivé, je n'ai subi aucune pression imposant de m'extasier sur le côté fôôôôrmidâââââble et indîîîîspensable du bidule (que même si tu ne l'as pas t'es qu'un...

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Tags: gourmandenise, recette de cuisine, recettes, crumble, alice, beurre salé, caramel, charles, guérande, pomme, spécialité, spéculos

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21 janvier 2011

J'ai testé... Des petits gâteaux rigolos : les cupcakes niveau débutant

Mes gamins auraient-ils cafté mes piètres performances dans le domaine de la pâtisserie ? En tout cas, mon frère et ma belle-soeur, tout juste revenus d'une virée aux States, m'ont offert à Noël (avec un sourire banane large comme ça) de quoi satisfaire...

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Tags: cuisine, cup-cake, facile, gâteau, gâteaux, patisserie

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3 septembre 2010

J'ai testé... Il titille les papilles : le sel de l'Ile d'Oléron

En vacances sur l' Ile d'Oléron , le vacancier en goguette ne rechigne jamais devant une orgie d'huitres ni un verre de Pineau. Mais il serait dommage qu'il reparte sans avoir goûté à une autre production locale : le sel . La saliculture avait pourtant...

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Tags: boyardville, ile d'oléron, fleur de sel, marais salant, relais des salines, salines, saulinier, sel, caramel

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1 avril 2010

J'ai testé... Des crus incongrus : la gelée "de" et l'infusion "pour" vin chaud

Alors oui, je sais, le printemps est là depuis une dizaine de jours, les branches bourgeonnent, les pîtits z'oziaux piou-pioutent à qui mieux mieux, le soleil darde ses rayons dès potron-minet.... mais moi, j'ai encore froid ! Alors je n'ai aucun scrupule...

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Tags: cuisine, vignoble, vin, confiture, infusion, alcool, vigne

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12 novembre 2009

J'ai testé.... Pour des bacchanales médiévales : l'apéritif épicé Hypocras

Pour me remettre de mes émotions d'avoir joué 4 jours à la femelle préhistorique (voir article "J'ai testé... immersion chez Cro-Magnon") en Ariège, je me suis laissée tenter par quelques spécialités du coin : rillettes et confit de canard, assortiment...

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Tags: cuisine, apéritif, boisson, hypocras, épices

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30 octobre 2009

J'ai testé.... Une patisserie rotie : le gâteau à la broche de Francis

Jusqu'à il y peu de temps, je pensais bien naïvement que la rôtissoire était réservée aux poulets ou aux cochons de lait. A la rigueur aussi, à quelques pères évangélistes égarés au milieu d'un peuple cannibale. Et bien pas seulement ! Nous étions de...

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Tags: cuisine, patisserie, broche, gateau, roti, à la broche

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2 octobre 2009

J'ai testé.... Les bretons ne tournent plus rond ! : le chou-fleur violet et le chou-fleur orange

Il y a peu de temps, je suis allée faire mes petites courses au Carrefour Market du coin. Soudain, mon regard a été attiré par une sorte d'incongruïté : un cageot de légumes qui se la joue genre "cherchez l'erreur"... ! Au milieu du rayon des carottes...

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Tags: choucroute, cuisine, chou-fleur, chou-fleur violet, légume, violet

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29 septembre 2009

J'ai testé.... Celle que l'Italie nous envie : la pizza "Banana" à la banane

Dimanche, nous sommes allés visiter la charmante petite ville médiévale de Crémieu, à environ 1h de Grenoble . Celle-ci compte quelques restaurants fort sympathiques réputés dans la région. Après s'être cassés le nez devant la porte close du "Castor Gourmand"...

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Tags: recette de cuisine, cuisine, banane, pizza, pizzaria

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16 septembre 2009

J'ai testé.... De la cueillette à l'assiette : le crumble aux mûres de Mamichèle

... Ou comme le dit Denise : "de la cueillette à l'assiette et de l'assiette à la fourchette... pirouette, cacahuète". J'adore la poésie de Denise ! En contrepartie de ce grand moment de littérature qu'elle nous offre en commentaire du précédent message...

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Tags: recette de cuisine, cuisine, patisserie, crumble, mures