samedi 5 mai 2012

J'ai testé... La part belle au naturel : un vigneron bio (André Donat - Domaine Dessus-Bon-Boire)

Il y a quelques temps, je vous avais emmenés à la rencontre d'un vigneron "très proche du terroir". N'allez pas croire que je manque d'inspiration et que je vous refais le même coup aujourd'hui ! Rhô, ce n'est pas le genre de la maison, m'enfin... ! Cette fois-ci, je vous invite à découvrir un vigneron "bio". Même amour de la nature et pas plus copain avec les produits de synthèse que le premier. Mais ce ne sont pas tout à fait les mêmes contraintes. Un peu de viticulture pendant l'armée, on passe sur le BTS informatique aux... [Lire la suite]

vendredi 30 mars 2012

J'ai testé... Un métier alcoolisé ! : un distillateur ambulant

Il y a tout juste 1 an, Bruno avait publié l'article Faire sa gnôle ! sur son blog. Je m'étais dit à l'époque :"Tiens, j'aimerais bien voir cela en direct live". Et il y a quelques jours, mon ami Bob m'a prévenue que le distillateur ambulant était revenu avec tout son attirail. Sans plus tarder, nous y sommes allés ensemble. Et nous avons tapé la discut' pendant pas mal de temps avec un ami du bonhomme. Le métier n'a plus de secret pour nous maintenant !   Faut pas confondre ! "Ah, tu as rencontré un bouilleur de cru, SoSo... [Lire la suite]
vendredi 18 juin 2010

J'ai testé... Beaujolais parfait, Brouilly exquis : un vigneron très proche du terroir (Jean-Claude Lapalu)

Le club d'œnologie dont fait partie mon mari a organisé récemment une escapade dans la région du Beaujolais. A cette occasion, Jean-Claude Lapalu (remarqué par notre Jean-Pierre Coffe national ici, mais aussi par d'autres ici) nous a accueillis sur son domaine à Saint-Etienne la Varenne ("Le Petit Vernay"). J'ai joué les pièces rapportées lors de cette sortie car la bibine n'est pas vraiment ma tasse de thé à la base. Vigneron comme l'étaient avant lui ses grands-pères et son père, il aurait pu, sans trop se faire de nœuds au... [Lire la suite]
jeudi 1 avril 2010

J'ai testé... Des crus incongrus : la gelée "de" et l'infusion "pour" vin chaud

Alors oui, je sais, le printemps est là depuis une dizaine de jours, les branches bourgeonnent, les pîtits z'oziaux piou-pioutent à qui mieux  mieux, le soleil darde ses rayons dès potron-minet.... mais moi, j'ai encore froid ! Alors je n'ai aucun scrupule à faire un petit flash back jusqu'en février dernier. J'étais allée faire quelques menues emplettes à la superette Sherpa du Monnetier-les-Bains par -5°c, lorsque je suis tombée sur des confitures aux noms prometteurs. En effet, la gamme  Les fruits de Papi de la... [Lire la suite]
Posté par LestestsdeSophie à 08:43 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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